塩昆布で豆乳根菜スープ
ネリキリ @cook_40311017
塩昆布の旨味だけで、コンソメいらず。栄養満点のやさしいスープ。糖質一人分4.6g
このレシピの生い立ち
簡単で美味しくスープができないかと思い、塩昆布を入れてみました。
塩昆布で豆乳根菜スープ
塩昆布の旨味だけで、コンソメいらず。栄養満点のやさしいスープ。糖質一人分4.6g
このレシピの生い立ち
簡単で美味しくスープができないかと思い、塩昆布を入れてみました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、にんじん・大根はサイコロに、ごぼうは小さく斜め切りに、しいたけは薄切りに切り、ベーコンも小さく切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、根菜を入れて弱火で3分ほど炒める。
- 3
2️⃣にベーコン、しいたけを入れて炒め、そこに水を加え、弱火で15分ほど煮る。
- 4
3️⃣に豆乳を加え、塩を加えて、弱火で温めたら、できあがり。
コツ・ポイント
最後に豆乳を入れてからは沸騰しないように火を弱めて。
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