我が家の定番！ひじきの炊き込みご飯

Name: 我が家の定番！ひじきの炊き込みご飯
Yield: 4合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆白だし 大さじ5; ☆醤油 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆ごま油 小さじ1; 白米 4合; 乾燥ひじき 8〜10g(お好みで); 鳥もも肉 300gくらい; 人参 小1本; あげ お好み; 冷凍ゴボウ(なくても可) 10gくらい; 干し椎茸(なくても可) 2枚くらい; ごま お好み

やっつんママ @cook_40299462

鉄分が取れる美味しい炊き込みご飯です♪
おにぎりにしても！
このレシピの生い立ち
我が家の定番炊き込みご飯です♪

我が家の定番！ひじきの炊き込みご飯

やっつんママ @cook_40299462

鉄分が取れる美味しい炊き込みご飯です♪
おにぎりにしても！
このレシピの生い立ち
我が家の定番炊き込みご飯です♪

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材料

4合分

☆白だし大さじ5
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆ごま油小さじ1
白米 4合
乾燥ひじき 8〜10g(お好みで)
鳥もも肉 300gくらい
人参小1本
あげお好み
冷凍ゴボウ(なくても可) 10gくらい
干し椎茸(なくても可) 2枚くらい
ごまお好み

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作り方

1

ひじきは水でもどして、ザルで水をきっておく
お米も洗っておく
2

鳥もも肉は小さめに切り、人参は皮ごと細切り、あげも細切りで
3

炊飯器のお釜に1のお米を入れ、☆の調味料を全部入れ、炊き込み4合の目盛より少なめに水を入れ調節する
4

3に、鳥もも肉、にんじん、ひじき、あげ、ゴボウを入れ材料を均等にひろげ、干し椎茸を乾燥したまま細かくきりそのまま入れる
5

4の蓋をしめスイッチオン♪
6

5が炊き上がったら混ぜ合わせ、お茶碗にもり胡麻をふりかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴボウや干し椎茸はダシとして使ってるので少量で大丈夫です。なくてもok!
写真の炊き込みご飯はひじきが分量より少ない量でつくりました。

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つくれぽ

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やっつんママ @cook_40299462

2021/04/19 22:43に公開

毎日食べ盛り4人の息子にご飯作り奮闘中です！　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫にある食材で考えるので、1度きりなどあり覚えておくためにもはじめました〜！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普段は分量を測りながらはあまり作らないので分量が適量もありますが簡単、美味しい、ボリュームを考えて作ってます(^^)

このレシピのキーワード

ご飯ごぼうひじきにんじん鶏もも肉酒ほししいたけあげゴマ

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