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蒟蒻のにんにく炒め
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蒟蒻のにんにく炒め-レシピのメイン写真

蒟蒻のにんにく炒め

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

にんにくの香りが美味しい我が家流
このレシピの生い立ち
こんにゃくは多めに食べても罪悪感がなく、大好きです。

にんにくの香りが美味しい我が家流
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蒟蒻のにんにく炒め

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にんにくの香りが美味しい我が家流
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こんにゃくは多めに食べても罪悪感がなく、大好きです。

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材料

  • 板こんにゃく 220g
  • 醤油 大さじ1
  • 本みりん 大さじ2
  • 和風だし(顆粒) 小さじ1/4
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 適量
  • 塩 お好みで
  • ごま油(炒め用) 小さじ2
  • トッピング
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを薄くスライスして、熱湯に通し

    • 蒟蒻のにんにく炒め作り方1写真
  2. 2

    塩、輪切り唐辛子以外の調味料とこんにゃくを合わせ、密封袋に入れ暫くおき

    • 蒟蒻のにんにく炒め作り方2写真
  3. 3

    ごま油で水分がなくなるまで炒め、輪切り唐辛子と塩でお好みの味に調整え

    • 蒟蒻のにんにく炒め作り方3写真
  4. 4

    器に盛って、いりごまをトッピングして完成です。

    • 蒟蒻のにんにく炒め作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • 蒟蒻のにんにく炒め作り方5写真

コツ・ポイント

にんにくの量はお好みで

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/03/11 22:42に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく トウガラシ

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