スパニッシュ ライス & ビーンズ
つつけ @cook_40084585
日本で簡単に手に入る材料でスペインの味を！
このレシピの生い立ち
お友達の家でご馳走になったスパニッシュライス&ビーンズがとても美味しくてレシピを教えてもらいました。パクチーは私が付け加えました。
スパニッシュ ライス & ビーンズ
日本で簡単に手に入る材料でスペインの味を！
このレシピの生い立ち
お友達の家でご馳走になったスパニッシュライス&ビーンズがとても美味しくてレシピを教えてもらいました。パクチーは私が付け加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
エクストラヴァージンオリーブオイルを深めのフライパンに入れて中火にかける
- 2
玉ねぎ、人参を加えて5分炒める
- 3
中弱火にして、にんにくを加えて1分炒める
- 4
スパイス(パプリカ、チリパウダー、オレガノ、カイエンヌペッパー)と塩ブラックペッパーを入れて良い香りがするまで2分炒める
- 5
米を加えてたまに混ぜながら少し透明になるまで2分炒める
- 6
トマト缶、ビーンズ、水、コンソメキューブを入れ中火にする
- 7
沸騰したら中弱火にして、蓋をしてコトコト煮る（25分くらい）たまに混ぜる
- 8
コトコトの間にパセリオイルを作る（パセリ、レモンゼスト、レモン汁、オリーブオイルをボウルに入れてよく混ぜる）
- 9
水分がなくなりお米が程良いかたさになっていたら火からおろす
- 10
お皿に盛り、パクチーをのせ、パセリオイルを回しかける オリーブをパラパラのせる（写真のものはオリーブなしバージョンです）
コツ・ポイント
パセリオイルをかけることで深みのある味に！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21597817
