じゃがいもは食べやすい大きさに切ってレンチンし、ベーコン・玉ねぎ・ピーマンもスライスしておく。

フライパンにオイルを熱しベーコンと玉ねぎ、ピーマンを炒める。

火が通ってきたらじゃがいもも加えてよく炒める。

調味料を加えて味をなじませた後、ちぎったチェダーチーズを乗せ、牛乳を注ぎふたをして弱火でじっくり火を通す。

食べる直前に火を止め、フライパンごとテーブルに出してめいめいが好きな分取っていただきましょう。