胸肉とピーマンのの甘酢炒め！ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
お醤油ベースで味を調えてケチャップとオイスターソースでまろやかに整え、生姜とニンニクで味を締める。貴女風味甘さで０Ｋ
このレシピの生い立ち
いつもケチャップがまさっています→
今日は甘酢で頂こう。
胸肉とピーマンのの甘酢炒め！ゆりさん風
お醤油ベースで味を調えてケチャップとオイスターソースでまろやかに整え、生姜とニンニクで味を締める。貴女風味甘さで０Ｋ
このレシピの生い立ち
いつもケチャップがまさっています→
今日は甘酢で頂こう。
作り方
- 1
甘酢のタレを作ります→醤油ベースで作る順番に入れる→ケチャップオイスターソースと
生姜にんにくは最後。貴女風味甘さ０Ｋ - 2
胸肉を２枚におろし千切りして生姜、酒、塩胡椒してモミモミ５分位置き油通し→少量づつしてネ。→しっかり油切りスタンバイ→
-
- 3
フライパンに油大１を入れて→玉ねぎシメジと炒め玉ねぎが半透明になったら、【1】のタレ
を適量入れて、ジャージャー焼く→ - 4
ピーマン、ニンジン大き目に千切りしてビニール袋に塩、油少々を入れて、600wチン2~3分
冷水にさらして、スタンバイ - 5
【３】→【2】のスタンバイの肉を入れ→ジャージャー【１】のタレを追い再投入してジャージャー味を整えて頂くまでスタンバイ→
-
- 6
→頂く時にスタンバイの人参ピーマンを加え、ひと混ぜしたら、貴女風味彩り鮮やかな1皿の出来上がり。
-
コツ・ポイント
醤油味ベースのタレですね→ケチャップを入れすぎたら酢豚のような味になります気をつけてください。
ピーマンやニンジンは一緒に炒めても０Ｋですが頂く時間差があるときは、後入れが彩りが綺麗です。
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１００人の方に作って頂きました♪柔らかい胸肉にニンニク風味をきかせて、甘酸に仕上げました♪お弁当やご飯にもピッタリ❤
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