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白ネギの糠漬け
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白ネギの糠漬け-レシピのメイン写真

白ネギの糠漬け

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

美味しい!表現は?たべなきゃわからん!
このレシピの生い立ち
細い白ネギが10本100円だったので買って糠漬けにしました。なんというか辛みが強くなるというか好きです。

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細い白ネギが10本100円だったので買って糠漬けにしました。なんというか辛みが強くなるというか好きです。

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材料

  • 白ネギ 1本
  • ぬか床 適量
  • 参考
  • 豆腐 適量
  • 白ネギのみじん切り 適量
  • 削り節 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ねぎを糠に漬け

    • 白ネギの糠漬け作り方1写真
  2. 2

    一昼夜、みじん切りにして

    • 白ネギの糠漬け作り方2写真
  3. 3

    豆腐の薬味にしました。

    • 白ネギの糠漬け作り方3写真
  4. 4

    いただきま~す。

    • 白ネギの糠漬け作り方4写真

コツ・ポイント

漬けるだけなので簡単です。ねぎが安い時がおすすめ

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/08/24 22:51に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ぬか漬け 豆腐 米ぬか 長ネギ

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