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サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック
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サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック-レシピのメイン写真

サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

現地のホンモノだ！

このレシピの生い立ち
黒い料理を作るときは中華たまり醤油をよく使用します。色は黒いですが塩分濃度は濃口醤油程度です。現地の富山ブラックは塩分濃度が高く、白ご飯のおかずです。粉末出汁すべて入れても良いくらいですが、健康のためにもお好みで！

現地のホンモノだ！

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黒い料理を作るときは中華たまり醤油をよく使用します。色は黒いですが塩分濃度は濃口醤油程度です。現地の富山ブラックは塩分濃度が高く、白ご飯のおかずです。粉末出汁すべて入れても良いくらいですが、健康のためにもお好みで！

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サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック

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黒い料理を作るときは中華たまり醤油をよく使用します。色は黒いですが塩分濃度は濃口醤油程度です。現地の富山ブラックは塩分濃度が高く、白ご飯のおかずです。粉末出汁すべて入れても良いくらいですが、健康のためにもお好みで！

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黒い料理を作るときは中華たまり醤油をよく使用します。色は黒いですが塩分濃度は濃口醤油程度です。現地の富山ブラックは塩分濃度が高く、白ご飯のおかずです。粉末出汁すべて入れても良いくらいですが、健康のためにもお好みで！

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材料

  • サッポロ一番塩らーめん 1袋
  • 中華たまり醤油（業スー） 大さじ１
  • トッピング
  • きざみねぎ 適量
  • 黒胡椒 適量
  • メンマ 少々
  • 焼き豚（レシピID:19658154) ２枚
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作り方

  1. 1

    水を加熱して中華たまり醤油を入れ加熱

    • サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック作り方1写真
  2. 2

    サッポロ一番の袋出汁から粉末出汁を取り出し

    • サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック作り方2写真
  3. 3

    醤油出汁に好みの量の粉末出汁入れ、味を決め

    • サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック作り方3写真
  4. 4

    麺を茹で

    • サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック作り方4写真
  5. 5

    出汁と合わせ

    • サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック作り方5写真
  6. 6

    トッピング具材を入れ完成です。

    • サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック作り方6写真
  7. 7

    いただきま～す。

    • サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック作り方7写真
  8. 8

    サッポロ一番塩らーめん

    • サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック作り方8写真
  9. 9

    中華たまり醤油（業スー）

    • サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック作り方9写真

コツ・ポイント

袋出汁の粉末出汁を私は小さじ１＋小さじ1/2を入れました。お好みで入れてください。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/08/24 22:52に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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ラーメン チャーシュー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21603753
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