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簡単！油揚げとゴーヤの佃煮風
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簡単！油揚げとゴーヤの佃煮風-レシピのメイン写真

簡単！油揚げとゴーヤの佃煮風

親子食育｜管理栄養士 村中一帆
親子食育｜管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209

管理栄養士監修★カリウムでむくみ予防
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夏に旬のゴーヤを使ったレシピを考えました。

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簡単！油揚げとゴーヤの佃煮風

親子食育｜管理栄養士 村中一帆
親子食育｜管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209

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材料

１人分
  • ゴーヤ 50g
  • 油揚げ 10g
  • 醤油 大さじ１/２
  • みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    動画はこちら。https://youtu.be/TQJo6bKA2Js

    • 簡単！油揚げとゴーヤの佃煮風作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤを薄切りにする。

  3. 3

    油揚げを短冊切りにする。

  4. 4

    醤油、みりんを加える。

  5. 5

    耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。

  6. 6

    混ぜる。

    • 簡単！油揚げとゴーヤの佃煮風作り方6写真

コツ・ポイント

ビタミンCが豊富なゴーヤには免疫アップ効果があります。
さらに食物繊維は腸内環境を整え、便通の改善にも役立ちます。
ゴーヤの苦みを和らげるには、砂糖をみりんと同量追加するのもおすすめです。

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親子食育｜管理栄養士 村中一帆
親子食育｜管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209
2023/08/12 01:51に公開
子どもの「やってみたい！」を育てる子ども料理教室管理栄養士・食育講師　村中一帆生きる力と食べる力をサポート忙しいママ向け時短×栄養ごはんも発信🥕おやこごはんのわ こども食堂🥕ママ夢ラジオ岡山🥕倉敷市民レポーターお仕事依頼はDMへ
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ 油揚げ

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