簡単！油揚げとゴーヤの佃煮風
管理栄養士監修★カリウムでむくみ予防
このレシピの生い立ち
夏に旬のゴーヤを使ったレシピを考えました。
作り方
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動画はこちら。https://youtu.be/TQJo6bKA2Js
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ゴーヤを薄切りにする。
- 3
油揚げを短冊切りにする。
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醤油、みりんを加える。
- 5
耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。
- 6
混ぜる。
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コツ・ポイント
ビタミンCが豊富なゴーヤには免疫アップ効果があります。
さらに食物繊維は腸内環境を整え、便通の改善にも役立ちます。
ゴーヤの苦みを和らげるには、砂糖をみりんと同量追加するのもおすすめです。
管理栄養士・病態栄養専門管理栄養士🍅★女性自身2025年6月3日号にて小松菜×油揚げレシピ掲載★病院勤務とKindle出版、オンライン栄養指導やレシピ開発など。食事で健康な未来を築くサポートが使命！趣味は美食、料理、ヨガ、読書。
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