卵ふわトロとんぺい焼き
一つのフライパンで簡単に作れます
このレシピの生い立ち
キャベツが傷みそうだったので大量消費のために作りました。
作り方
- 1
キャベツを千切りにする（専用ピーラーでやると楽ですが包丁を使うと食感が楽しめます。）
- 2
豚バラを軽く炒める
- 3
フライパンから豚バラを他の容器に移し、豚の油でキャベツを炒める。
（豚肉に火が通り過ぎず柔らかくなる） - 4
キャベツがしんなりしてきたら豚バラをいれ塩胡椒をして炒める
- 5
上記を盛り付けて溶き卵を作る
卵はフライパンを動かしながら菜箸で軽く混ぜるとふわふわトロトロになります - 6
卵を盛り付けてお好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかける
コツ・ポイント
とにかく楽で大量に作れます。
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