モロヘイヤと梅干しの朝の味噌汁

美食菜 @cook_40050747
我が家の朝の味噌汁の定番です。バランスの良い、この一杯のおかげで、暑さにも負けないような気がします。
このレシピの生い立ち
エジプトのファラオが、どんな料理を食べていたのかよく知らないけれど、私は味噌汁に入れるのが大好き!何回か作るうちに、これも合うかもと、この形になりました、
モロヘイヤと梅干しの朝の味噌汁
我が家の朝の味噌汁の定番です。バランスの良い、この一杯のおかげで、暑さにも負けないような気がします。
このレシピの生い立ち
エジプトのファラオが、どんな料理を食べていたのかよく知らないけれど、私は味噌汁に入れるのが大好き!何回か作るうちに、これも合うかもと、この形になりました、
作り方
- 1
下ごしらえ
モロヘイヤは、買ってきた時に、茹でて、刻んでおきます。
タッパーに入れて冷蔵庫で保存しておくと便利! - 2
鍋に、水、だしの素、梅干しを、ちぎって入れて、火にかけます。
梅干しの種も入れますよ。 - 3
沸騰したら、モロヘイヤ、ワカメ、豆腐を加えて、一煮立ちしたら、火を止めて、味噌を溶かします。
コツ・ポイント
モロヘイヤなどの具材を入れたら、長く煮ないこと。
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