スモークポークで夏のレモンクリームパスタ
熟成肉工房ジロー @cook_40312679
夏にピッタリの生ハム食感のスモークポークでレモンクリームパスタ
このレシピの生い立ち
生ハム食感のスモークポークとレモンクリームとの相性がバッチリの夏らしい一皿です
スモークポークで夏のレモンクリームパスタ
夏にピッタリの生ハム食感のスモークポークでレモンクリームパスタ
このレシピの生い立ち
生ハム食感のスモークポークとレモンクリームとの相性がバッチリの夏らしい一皿です
作り方
- 1
鍋に湯を沸かす。
写真参考にレモンを飾り用、皮大さじ1ほど、残りを絞りで分けて、ニンニクはスライスする。 -
- 2
沸騰したら、塩を少ししょっぱいかな？ぐらい入れてパスタを茹ではじめる。
- 3
フライパンへオリーブオイルを多めに入れ、ニンニクとレモンの皮を入れ火にかけ香りをだす。
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- 4
生クリームを加えてひと煮立ちしたら弱火にして
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- 5
茹であがったパスタ、バター、レモン汁を加えて良く混ぜる(ここで味を整える
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- 6
お皿にパスタを盛り付け、飾り用のレモン、塩麹スモークポーク、パルメザンチーズ、コショウを振ったら完成。
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コツ・ポイント
夏野菜を添えて彩りアップ
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湯気のなか -
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