紫蘇漬けの梅干しを作ったら綺麗な色の梅酢ができます。炊き立てご飯にこの紫蘇梅酢と白胡麻を混ぜるとお弁当がグレードアップ。
このレシピの生い立ち
梅酢は万能調味料。ご飯に混ぜたらしっくり合いそうだし傷みにくくなるしお弁当に一石二鳥と思って作り始めました。これを握っておにぎりにしても美味しいです。