ピーマンは幅広めの千切り（短冊切り）にする。

フライパンにごま油を熱したらピーマンを炒めます。

★の調味料をあらかじめ混ぜておく。

火が通ったピーマンに★の調味料を入れて混ぜ、火を弱めて炒めながら味を馴染ませる。

食卓に出す時に白ごまをふる。