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なすの和風ボートグラタン
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なすの和風ボートグラタン-レシピのメイン写真

なすの和風ボートグラタン

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

なすまるごとのトロトロ和風グラタン
このレシピの生い立ち
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なすまるごとのトロトロ和風グラタン
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なすの和風ボートグラタン

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

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材料

2人分
  • なす 1本
  • 宗田節だし醤油 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • とけるチーズ 40g
  • 宗田節[うす削り] 適宜
  • ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切ったらそれぞれラップに包んで500Wで2分加熱する

  2. 2

    断面にフォークで穴を開け、オリーブオイル、宗田節だし醤油をかけたらとろけるチーズをのせる

    • なすの和風ボートグラタン作り方2写真
  3. 3

    1000Wのオーブントースターで約5分チーズに焦げ目が付くまで焼く

  4. 4

    宗田節[うす削り]、小口切りしたネギをかけたら完成

    • なすの和風ボートグラタン作り方4写真

コツ・ポイント

フォークで穴を開けることでオリーブオイルと宗田節だし醤油が内側に染み込むようにしてください
食べる時はスプーンを使うと食べやすいです

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宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267
2023/09/08 11:36に公開
高知県土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ!おだしは和食だけではなくさまざまなジャンルの料理で楽しめますよ!↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/
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このレシピのキーワード

グラタン なす ねぎ スライスチーズ

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