練りごまとすりごまで脂ののったぶりに負けない濃厚な味に。お酒にもご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
ブリの刺身はいつも甘めの醤油味にしょうがとごまを加えたづけにしますが、たまには違う味付けで食べたいなと思って。