牛もも肉とパイナップルは一口大に切って、エリンギは食べやすい大きさに薄切りにしておく。

ネギとニンニクはみじん切りにし、にんじんとズッキーニは千切りにしておく。

フライパンで油を熱し、味のついた牛肉を炒め、色が変わったら別のお皿に移す。

フライパンで油を熱し、先にニンニクを炒め、それからエリンギとニンジン、パイナップルとズッキニーを入れる。

合わせ調味料を加えて、先に炒めた牛肉を入れ混ぜ合わせ、火が通ったら火を止める。