ピーマン肉詰め梅だれ♪冷え胃弱に簡単薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
鶏肉は補脾益気、ピーマンは温中開胃消食で合わせて胃腸を元気に、湿を取る♪むくみ、冷え、寒がり、足腰がだるい方にお勧め
このレシピの生い立ち
ピーマン
性味：辛・熱
帰経：心・脾
効能：温中散寒・開胃消食
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
ピーマン肉詰め梅だれ♪冷え胃弱に簡単薬膳
鶏肉は補脾益気、ピーマンは温中開胃消食で合わせて胃腸を元気に、湿を取る♪むくみ、冷え、寒がり、足腰がだるい方にお勧め
このレシピの生い立ち
ピーマン
性味：辛・熱
帰経：心・脾
効能：温中散寒・開胃消食
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
ピーマンは縦半分に切り、キッチンばさみでヘタを切り、種を抜き
-
- 3
フライパンで、みじん切り玉ねぎを炒める
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- 4
内側全体に茶漉しで、片栗粉をふりかけて
-
- 5
鶏ひき肉、３の玉ねぎ、塩、こしょう、片栗粉大さじ２を混ぜる
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- 6
5を4のピーマンに詰めます
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- 7
具とピーマンの量がちょうどよかったです
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- 8
フライパンに油を入れて、強火で肉の面に焼き色をつける
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- 9
種を取ってペースト状にした梅干し・みりん・味噌・しょうゆ・てんさい糖・酒を混ぜる
-
- 10
うら返し、酒を加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにする
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- 11
9を混ぜてからめる
-
- 12
出来あがり！
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コツ・ポイント
烏梅（梅）
性味：酸・平
帰経：肝・脾・肺・大腸
効能：斂肺止咳・渋腸止寫・生津止渇
適応症：肺虚久咳・慢性下痢・血尿・血便・崩漏・虚熱消渇・寄生虫による腹痛・嘔吐
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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