ピーマンだけで一品！ほったらかし漬け

Name: ピーマンだけで一品！ほったらかし漬け
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 4個; めんつゆ（2倍希釈） 大さじ3; 酢 大さじ2

Ｋえつこ @k_etsuko

ピーマンだけでできる作り置きです。
冷やしても、温かくても美味しいです
半分に切らなくても、丸ごと焼いて作る時もあります
このレシピの生い立ち
夏っぽいお弁当おかずの作り置きを考えました。めんつゆ、酢で味付けも間違いないです。

ピーマンだけで一品！ほったらかし漬け

Ｋえつこ @k_etsuko

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材料

３人分

ピーマン 4個
めんつゆ（2倍希釈）大さじ3
酢大さじ2

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作り方

1
ピーマンは半分に切り、種、ヘタつきのまま、油をひいたフライパンに並べてフタをし、ごく弱火で5分焼く。
2
ピーマンに焦げ目が付いたら返し、フタをし再びごく弱火で3分焼く。
3
取り出し、めんつゆ、酢を混ぜた所に浸して完成。

コツ・ポイント

時々返し、漬けるほど味がなじみます。ヘタはよく焼くとしんなりし、味がなじみますが、口触りが悪い場合は無くてもいいです。

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つくれぽ

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Ｋえつこ @k_etsuko

2023/08/03 08:48に公開

つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師

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ピーマン

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