牛肉の塊を５ミリぐらいの厚さに切って、オーブンのトレーにクッキングシートを敷いた上に並べます。

１８０度のオーブンで３０分ぐらい焼きます。

少し焦げ目がつくので一旦出して、トレーに貯まった油を捨て、１５０度に下げて３０分焼き、冷まします。

冷蔵庫に保管して早めに食べるようにしてください。