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夏野菜たっぷり♡ドライカレー
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夏野菜たっぷり♡ドライカレー-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷり♡ドライカレー

ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162

夏野菜ゴロゴロ!
栄養沢山摂れるメインです♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を色々使ったご飯が食べたい!
とドライカレーにしたらこれだけで大満足の一品に♡カレーは夏場、食欲そそる〜♡

夏野菜ゴロゴロ!
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夏野菜を色々使ったご飯が食べたい!
とドライカレーにしたらこれだけで大満足の一品に♡カレーは夏場、食欲そそる〜♡

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夏野菜たっぷり♡ドライカレー

ぽむぽむ☻♡
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とドライカレーにしたらこれだけで大満足の一品に♡カレーは夏場、食欲そそる〜♡

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材料

  1. 牛豚合挽肉 150g
  2. なす 2本
  3. たまねぎ 半玉
  4. ズッキーニ 1/2本
  5. カレー粉 大さじ1
  6. ★水 80cc程
  7. ★ケチャップ 大さじ1
  8. ★中濃ソース 大さじ1
  9. ★アガベシロップ(またはハニー) 小さじ1
  10. ★ニンニクチューブ 3〜4㌢程
  11. ★生姜チューブ 3〜4㌢程
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作り方

  1. 1

    ・たまねぎ
    ・なす(アク取りしたもの)
    ・ズッキーニ
    (全て2〜3㌢角切り)を炒める

    • 夏野菜たっぷり♡ドライカレー作り方1写真
  2. 2

    炒まった①へ
    ・牛豚合挽肉(レモン麹下味付け)
    を入れ、肉の色が変わるまで炒める

    • 夏野菜たっぷり♡ドライカレー作り方2写真
  3. 3

    ②へ
    ・カレー粉を入れ1分程炒める

    • 夏野菜たっぷり♡ドライカレー作り方3写真
  4. 4

    そこへ
    ・★を加えて3分程、汁気が飛ぶように炒め煮にする

    • 夏野菜たっぷり♡ドライカレー作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、
    お好みで
    他の夏野菜や目玉焼きをトッピングし完成♪

    • 夏野菜たっぷり♡ドライカレー作り方5写真
  6. 6

    【カレー粉】
    今回は
    LIFEで売っていたBIORALのカレー粉を使用しました◎

    • 夏野菜たっぷり♡ドライカレー作り方6写真

コツ・ポイント

アガベシロップは、砂糖でも代用◎
中濃ソースは、ウスターソースでも◎
具材やトッピングはお好みの夏野菜で♡

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ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162
2023/08/15 07:57に公開
腸活初心者♡内から綺麗に美味しく美しく(*'▽'*)♡ズボラですが腸簡単なレシピを少しずつUPしていきます♡・玄米、五分付米、押し麦、キヌア・オートミール・グルテンフリー・代替肉(たまにお肉も登場)・白砂糖、牛乳不使用で基本作っています♡
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