塩水で湯がいた高菜が冷凍してあったので、しばらく買い物に行く予定のない日に解凍して使いました。

解凍した高菜を絞り、5mm幅ぐらいに刻み、もう一度絞ってボウルに取ります。
豚バラ肉も5mm幅ぐらいに切ります。

○を沸騰させ、スパゲティを茹でます。
表示時間より気持ち短めで火を止め、アルデンテ手前ならOK。

アルミパンを温め、オイルを引き、2の豚バラ肉を炒めます。
オイルの濁りが消えるまで、あまり触りすぎないで。

5の半量をアルミパンに残し、残りは保存容器に。

3の茹で汁をお玉1杯程度加え、麺も加えて全体を馴染ませます。