簡単！サクッと美味しい紅生姜天♡
りくままがんばるゾウ @cook_40427028
とっても簡単、おつまみにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
お惣菜で好きだった紅生姜天が販売中止になってしまったので、自分で作ってみたら美味しかったので初投稿(^^)
お店のは小麦粉と思われますが、私は片栗粉で作りました。
おつまみに1人で全部食べれます。
簡単！サクッと美味しい紅生姜天♡
とっても簡単、おつまみにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
お惣菜で好きだった紅生姜天が販売中止になってしまったので、自分で作ってみたら美味しかったので初投稿(^^)
お店のは小麦粉と思われますが、私は片栗粉で作りました。
おつまみに1人で全部食べれます。
作り方
- 1
紅生姜の水分をザルに入れて切っておく。
- 2
蓮根の皮をピューラーでむく。
蓮根を1.5㎝ぐらいの厚さで輪切りにする。 -
- 3
輪切りした蓮根の上に水分を切った紅生姜を乗せる。
-
- 4
片栗粉を蓮根の表裏に薄くつける。この時紅生姜が落ちないようにして下さい。
- 5
180度の油で3、4分ぐらい揚げる
揚げ加減は様子見ながら、裏が薄く茶色になってたら大丈夫です。 -
- 6
出来上がり。
私は好みで塩で頂きます。 -
コツ・ポイント
片栗粉はつけ過ぎず。
揚げる時は、静かに入れて下さい。
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