簡単にできるお弁当のおかずです。このレシピの生い立ち大葉を沢山買ったのと、お弁当のおかずを考えて。
いんげんは筋をとって塩茹でします。柔らかくなったら5センチ位の長さに切ります。
豚の薄切り肉は広げて軽く塩、胡椒で味付けします。
その上に大葉を乗せます。
茹でたいんげんを3、4本乗せます。
肉を巻きます。
フライパンに油をひいて中火で肉に少し焦げ目がつくくらい焼きます。
焼き上がったら少しさまします。
半分に切って、出来上がり。
味は塩、胡椒してありますがお好みで柚子胡椒やポン酢などで召し上がってください。
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