おくらと玉子のスープ

ゆ→ちむ❦180SX's cooksnap of when they made おくらと玉子のスープ.
きゃんでぃ×2's cooksnap of when they made おくらと玉子のスープ.
おでのおでん☆
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おくら効果でスープもとろとろ美味しいなぁ
このレシピの生い立ち
今日、おくらが高騰しておりますが、なんと、１袋100円で見つけ。帰ってみたら5本しか入っておらず、かさましで卵も入れたスープにしました。

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材料

  1. おくら 5本
  2. 溶き卵 1個
  3. 調味料
  4. 水 400㏄
  5. コンソメ顆粒 小さじ2
  6. 塩 お好みの量
  7. 黒胡椒 お好みの量

作り方

  1. 1

    おくらを鍋に入れ

  2. 2

    調味料を入れ沸騰

  3. 3

    火を落とし、溶き卵を流し込み

  4. 4

    器に注いで完成です。

  5. 5

    お好みでラー油を入れても香ばしく、美味しいよ！いただきま～す。

コツ・ポイント

溶き卵は温度を落として入れないと、だまになります。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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