肉じゃがベーシック
まるたまぁ @cook_40297121
今回麺つゆは栃木県にある「うどん花むすび」といううどん屋さんのつゆを使用しました。白だしや中華スープでアレンジ可能です。
このレシピの生い立ち
子どものリクエストによりベーシックなものを作ってみました。おかわりするくらい子どもも喜んで食べてくれました。
肉じゃがベーシック
今回麺つゆは栃木県にある「うどん花むすび」といううどん屋さんのつゆを使用しました。白だしや中華スープでアレンジ可能です。
このレシピの生い立ち
子どものリクエストによりベーシックなものを作ってみました。おかわりするくらい子どもも喜んで食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗って皮ごと一口サイズに、にんじんは皮を剥いて乱切り、玉ねぎはくし切りに。
- 2
油を引いた鍋で塩コショウで下味をつけたお肉を炒める。
-
- 3
お肉の片面が炒まったら切った野菜を入れてざっくりあえる。
-
- 4
ざっくり会えたところに水200ccで薄めた麺つゆを入れる。
-
- 5
さらにしらたき、オイスターソースを加えて、蓋をして弱火で15〜20分煮込む
-
- 6
じゃがいも、にんじんに爪楊枝がスーッと刺されば出来上がり。
-
- 7
今回はこの麺つゆを使いました。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは皮をよく洗ってむかずに使います。お肉に焦げ目がつくくらい炒めると、お肉の香ばしさが煮汁にでます。好みで煮込む時間を長く、崩しちゃっても美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21601084
