鮮やかナスとミョウガのマリネ
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
5分で超簡単！レンジ加熱すれば、ナスは色鮮やかに仕上がります。作り置きにぴったり！
このレシピの生い立ち
旬のナスとミョウガを使った簡単副菜を考えました！
鮮やかナスとミョウガのマリネ
5分で超簡単！レンジ加熱すれば、ナスは色鮮やかに仕上がります。作り置きにぴったり！
このレシピの生い立ち
旬のナスとミョウガを使った簡単副菜を考えました！
作り方
- 1
なすに、箸で1箇所穴を開ける。
（破裂防止） -
- 2
一本一本を完全にラップで包む。
-
- 3
耐熱容器にいれ、600Wのレンジで2分加熱。
-
- 4
一度ひっくり返し、さらに2分加熱。
-
- 5
冷水ですぐに冷やす。
-
- 6
ミョウガを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけレンジで30秒加熱。
-
- 7
全て混ぜ合わせて完成。
冷蔵庫で少し休ませると味がなじんで美味しい。 -
コツ・ポイント
・ナスに破裂防止の穴を開けておく。
・ナスを完全にラップで包む。
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