赤身のお肉でヘルシー！常温に戻すことで柔らかくジューシーに仕上がります！このレシピの生い立ちワインに合う料理といえば赤身肉ですよね！？
お肉の塊は冷蔵庫から取り出して1時間常温で置いておきましょう
両面に塩胡椒を振りますこの時思っている2倍かけちゃってOKです
しっかりと全面に焼き目をつけたら、アルミホイルに包んで30分休ませます
いい感じに切り分けて盛り付けたら完成です
お好みでわさびやマスタードをつけて食べてください！
お肉を常温に戻すのが美味しく作るコツです！ぜひ試してみてください！
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