糀甘酒でコクと甘味が出るので、砂糖は使わずに美味しく照り煮になります。ブリの照り焼きなども美味しく出来ます。

厚揚げと蕪を甘酒と強めの塩で甘辛く煮た一品。隠し味に、少量の柚子胡椒を追加。冷凍保存可能。

　甘酒（砂糖不使用）が残っていたので、砂糖の代わりに使ってみました。　かぼちゃの甘味がひきたって、とてもおいしいです。

飲む点滴と言われている甘酒を使って柔らか豚こま肉の煮込みです(^ ^)

タコから出た旨味で厚揚げを煮含めます。味付けなしです。

たっぷりの葱と、辛味、甘酒の複雑な甘味のコラボレーションです。

甘酒を使って

厚揚げに豚バラの味が染み込んで・・・

お砂糖の代わりに糀甘酒で優しい甘味。無水鍋でさらに美味しさがギュッ(*^-^*)

厚揚げでコクが出ます

甘酒を使った健康的なかぼちゃの煮物です。発酵食品や甘酒の好きな方、甘酒の消費におすすめです。

調味料は、甘酒のみ！