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ちゃちゃっと手軽！にんじんきんぴら丼
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ちゃちゃっと手軽！にんじんきんぴら丼-レシピのメイン写真

ちゃちゃっと手軽！にんじんきんぴら丼

小さな食堂ファン
小さな食堂ファン @cook_40282963

丼にする事で単品とは別次元のうまさ！にんじんきんぴらチャーハン(レシピID：21592540)の兄弟レシピ

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材料

  • にんじん 適量
  • ゴマ油又はオリーブ油 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • 乾燥唐辛子輪切り 適量
  • 砂糖 適量
  • 酒少し フタ1〜2杯
  • 醤油又は白ダシ 軽く
  • 白ゴマ ぱらぱら
  • 刻み海苔 揉み海苔 適量
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんはスライサーで千切りして多めの油でさっと炒めたら塩ひとつまみ、乾燥唐辛子輪切り、砂糖、酒少し入れて炒める

  2. 2

    にんじんがなんとなく透き通るようなアメ色になったら醤油か白ダシをサッと少なめにひと回ししてゴマ入れて完成。

  3. 3

    ご飯に乗せて刻み海苔

コツ・ポイント

ガツンとくる主役は油と砂糖、唐辛子(好みで)です。砂糖は気持ち多めに。しょっぱくなり過ぎないように、塩、醤油又は白ダシは控えめに(^^)。海苔と相性バツグン！もみ海苔や刻み海苔でワンランクアップ！

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小さな食堂ファン
小さな食堂ファン @cook_40282963
2023/08/12 22:16に公開
いつもクックパッドのレシピに助けられ感謝！少しでもレシピシェア出来たら♪と思います。
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このレシピのキーワード

丼 きんぴら 海苔 にんじん 酒 ご飯 トウガラシ

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