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簡単☆ゴーヤと生ハムのマリネ
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簡単☆ゴーヤと生ハムのマリネ-レシピのメイン写真

簡単☆ゴーヤと生ハムのマリネ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

旬のゴーヤで簡単マリネ☆和えるだけなので、もう一品にもオススメ!
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆」で作ったレシピです。
私はゴーヤの苦味が好きなので少々厚切りで作っています。

旬のゴーヤで簡単マリネ☆和えるだけなので、もう一品にもオススメ!
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私はゴーヤの苦味が好きなので少々厚切りで作っています。

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簡単☆ゴーヤと生ハムのマリネ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

旬のゴーヤで簡単マリネ☆和えるだけなので、もう一品にもオススメ!
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インターネット生放送「Akitchen☆」で作ったレシピです。
私はゴーヤの苦味が好きなので少々厚切りで作っています。

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材料

ゴーヤ1本分
  • ゴーヤ 1本
  • 生ハム 5〜7枚(70g)
  • 塩 適量
  • <マリネ液>
  • 酢 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り薄くスライスし、塩を振って揉み、全体がしんなりするまで5〜10分ほど置く。

    • 簡単☆ゴーヤと生ハムのマリネ作り方1写真
  2. 2

    ①を水洗いし、ぎゅっと絞ったら、生ハムをちぎりながら加える。

    • 簡単☆ゴーヤと生ハムのマリネ作り方2写真
  3. 3

    <マリネ液>を全て加え混ぜたら出来上がり!

    • 簡単☆ゴーヤと生ハムのマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方は極力薄切り&それでも気になったら、一旦レンチンで加熱してみてください。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2023/08/11 00:43に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

マリネ ゴーヤ 生ハム

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