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手羽元サムゲタン
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手羽元サムゲタン-レシピのメイン写真

手羽元サムゲタン

Asu☆アメリカ在住
Asu☆アメリカ在住 @cook_40425803

炊飯器で簡単に参鶏湯。
このレシピの生い立ち
手に入りやすい手羽元で。
覚え書きです。

炊飯器で簡単に参鶏湯。
このレシピの生い立ち
手に入りやすい手羽元で。
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手羽元サムゲタン

Asu☆アメリカ在住
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炊飯器で簡単に参鶏湯。
このレシピの生い立ち
手に入りやすい手羽元で。
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材料

2人分
  • 鶏手羽元 6本
  • 干し椎茸 適量
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • ネギ 1本
  • 水 800cc
  • もち米or お米 大さじ4
  • ごま油 小さじ1
  • お酒 100cc
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 適量
  • クコの実(なくてもよい) 適量
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作り方

  1. 1

    お米を洗って水を切り、ごま油をかける。

  2. 2

    全ての材料を炊飯器に入れ、煮込みモードで100分。

  3. 3

    味が薄い場合は塩で調整する。

コツ・ポイント

調味料は塩・胡椒のみ。
鶏肉、干し椎茸からいい出汁がでます。

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Asu☆アメリカ在住
Asu☆アメリカ在住 @cook_40425803
2023/08/03 17:19に公開
韓国料理が大好きなアメリカに住んでる人。外食・市販のものは口に合わないものが多いのでできるだけ自分で作るように。基本的に薄味・甘さ控えめ。忘備録です。
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このレシピのキーワード

サムゲタン ねぎ にんにく もち米 酒 ほししいたけ しょうが 手羽元 米

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