玉ねぎをみじん切りにする。
なすは角切りにする。

ケチャップ、醤油、酒、三温糖を測り混ぜる。

耐熱容器になすと玉ねぎを平に盛り、②をかけて電子レンジで600wで5分加熱する。

鶏胸肉を半分に切り込み、外側に塩コショウをする。

半分に切り込みを入れたところに③をはさみ、オリーブオイルをかけて耐熱容器に入れ電子レンジで600wで10分加熱する。