しっとりふわふわ塩漬け梅干しの天日干し
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
梅干しは干しすぎるとカチカチで美味しくないので
良かったらこの方法を参考にして下さいね♡
このレシピの生い立ち
無添加の梅干しが食べたくて作りました。
しっとりふわふわ塩漬け梅干しの天日干し
梅干しは干しすぎるとカチカチで美味しくないので
良かったらこの方法を参考にして下さいね♡
このレシピの生い立ち
無添加の梅干しが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しをザルにスペースを空けながら並べます。
-
- 2
日当たりが良い場所を選んで朝10時頃から夕方3時頃まで干し、途中で2〜3回上下を返します。
-
- 3
夕方家へ取り込み、窓際の所へ机を置き朝まで干します。
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- 4
次の日、同様に朝10時頃から夕方まで干してまた家の中へ取り込み3日間同じ手順を繰り返します。
- 5
表面が乾燥したら完成です。
- 6
熱湯消毒した密封容器へ入れて冷蔵庫で保存します。
来年まで保存が可能です。 -
- 7
YouTubeで動画で分かりやすくご紹介してますので、良かったら参考にして下さいね♡
コツ・ポイント
天気が3日間良い日を選んで干して下さい。
干しすぎるとカチカチになって塩か吹くので様子を見ながら干し時間を調節して下さいね♡
つくれぽ
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