カレー風!サバ味噌煮缶の炊き込みご飯

めぐろスマートライフ @megurosmartlife
家に余りにがちなカレールウとサバ味噌煮缶を使った炊き込みご飯です。味噌とカレーの相性が抜群です。
このレシピの生い立ち
レシピ考案:ecoライフライター海江田佳子さん
エコライフめぐろ推進協会のホームページ「めぐろスマートライフ」で紹介中の『フードドライブの現場から』シリーズでお料理のレベル別にご紹介しています。他のレシピもぜひご覧ください。
作り方
- 1
茹でた枝豆はさやから実を取り出し、パプリカは薄切りにします。
- 2
カレールウは細かく刻みます。
- 3
炊飯器に研いだお米、2とサバ味噌煮缶を汁ごと入れます。
- 4
炊飯器の2合メモリまで水を入れ、軽くかき混ぜて炊飯します。
- 5
炊きあがったら混ぜて蒸らし、器に盛り付け、枝豆、薄切りのパプリカをトッピングしてできあがりです。
コツ・ポイント
サバ水煮缶に味噌を足しても作ることができます。サバの匂いが気になる方はにんにくや生姜などお好みで入れ、炊き込んでください。
缶詰の中の汁(煮汁等)も全て使い、おいしくいただきましょう。
こちらのレシピは【レベル1:とっても簡単】です。
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