茄子をサラダ油を熱したフライパンで両面焼いて塩コショーする。鍋に沸騰したお湯に豚肉と料理酒+ゆでて水にさらして水を切る。

大皿に茄子を並べてその上に豚肉をのせる。真ん中に青紫蘇をのせて白ごまon。梅干しポン酢を添えて食べる直前にかけて頂く。

2023.9.18「豚もも切り落とし」COOKPAD人気検索トップ10入り感謝です！

暑い中、社宅の奥様が新居に来ていただきました。社宅のお病気で心配だっ奥様は治る病気で何年も前から治療していてだいぶ治った

とのこと。嬉しくてホッとしました。少ししかオモテナシしてないのに沢山御祝いまで頂き愛娘の同級生のお母さんなので話も弾んで

楽しいひとときを過ごすことができました。社宅を出られても地元に住む予定らしくて嬉しい限り。今後とも宜しくお願いします。

茄子とズッキーニをピーラーで縦縞模様をつけて半月輪切りにして塩水にさらす！塩水にさらした場合は塩コショーしなくてもよい！

(16)茄子とズッキーニをサラダ油て炒めて器に並べてみいすけママちゃんレシピ冷しゃぶと青紫蘇白ごまonミニトマト並べて！

(16)茄子皮ズッキーニ皮金平！(17)の冷しゃぶの夕食に！豆腐ワカメ麩豆苗お吸い物！山芋磯辺揚げ！糠漬け！お粥！果物！

茄子とズッキーニの冷しゃぶにも！縦半分にカットして輪切りよりも大きめにカットして茄子とズッキーニの側面をサラダ油で加熱！

(19)ズッキーニはスライスして火通りよく！茄子とズッキーニをサラダ油で炒めて器に装い塩で味付けにも！

冷しゃぶはみいすけママさんレシピ参照！今回は梅干しとポン酢と胡麻ドレと水のタレで！(20)に冷しゃぶ青紫蘇白ごまonに！

(21)の胡麻梅干しポン酢ダレに練り胡麻を加えてコクをアップ!茄子皮ズッキーニ皮でウスターソース金平！豆腐ワカメ花麩汁！

翌朝にも(23)冷しゃぶサラダをお椀に入れて梅干しポン酢胡麻ダレを加えてお湯で薄めて豆苗白ごまonお吸い物にも！

翌朝にも冷しゃぶ弁当にも！(24)お吸い物の朝食にも！家庭菜園のミニトマトとブロッコリー！

サラダ油を薄く敷いたフライパンに南瓜のスライスを並べて蓋して両面揚げ蒸し焼き塩コショー！オクラ青紫蘇ミニトマト冷しゃぶ！

(26)冷しゃぶサラダの夕食にも！ズッキーニ和風スープ！ズッキーニ皮ちりめん金平！糠漬け！ミニトマト！お粥！果物！弁当！

カロリーカットのためサラダ油て炒めずレンジ加熱で塩コショーにも！水と料理酒とヤマキ鰹だしの素を沸騰させ冷しゃぶ弁当にも！

（28）冷しゃぶサラダ弁当にもポーチドエッグと冷しゃぶサラダの朝食にも！

1/2カット茄子を塩揉みでカロリーカット！角切り山芋胡瓜もon！梅干しポン酢胡麻ドレ！冷しゃぶと青紫蘇ミニトマト！