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大豆の肉味噌×鯛の冷やし茶漬け
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大豆の肉味噌×鯛の冷やし茶漬け-レシピのメイン写真

大豆の肉味噌×鯛の冷やし茶漬け

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

大豆の肉味噌と鯛で作る冷やし茶漬けです。
肉味噌の旨みが溶け出します。温かいだし汁でも!

大豆の肉味噌と鯛で作る冷やし茶漬けです。
肉味噌の旨みが溶け出します。温かいだし汁でも!

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大豆の肉味噌×鯛の冷やし茶漬け

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

大豆の肉味噌と鯛で作る冷やし茶漬けです。
肉味噌の旨みが溶け出します。温かいだし汁でも!

大豆の肉味噌と鯛で作る冷やし茶漬けです。
肉味噌の旨みが溶け出します。温かいだし汁でも!

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材料

1人分
  • ご飯 茶碗1杯
  • 真鯛(生食用) 適量
  • 大豆の肉味噌 大さじ1
  • 白ごま 適量
  • 小ネギ 適量
  • だし汁(昆布、煮干し) 適量
  • わさび(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの「驚きとごはんが止まらない大豆の肉味噌」を使いました。

    • 大豆の肉味噌×鯛の冷やし茶漬け作り方1写真
  2. 2

    だし汁を冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    ご飯に真鯛の切り身と具材をそれぞれ乗せて、だし汁を回しかける。

    • 大豆の肉味噌×鯛の冷やし茶漬け作り方3写真
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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2023/08/20 12:31に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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このレシピのキーワード

肉味噌 お茶漬け 大豆 煮干 こねぎ コンブ 真鯛 ご飯 わさび

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