【 ブラックペッパーチーズ春巻き 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
皮は外側サクサク、中はムチっとしていてパイ生地みたいな食感、とろ～りチーズのまろやかさとコク、ブラックペッパーが美味しい、春巻きです。
このレシピの生い立ち
【 ベーコンとチーズと餅の春巻き 〗の画像を新たに撮影し直した時に春巻きの皮が５枚余ったので、何を作ろうかなと思って思い付いた春巻き。サクッとおやつにもおつまみにもいいかなと。
【 ブラックペッパーチーズ春巻き 〗
皮は外側サクサク、中はムチっとしていてパイ生地みたいな食感、とろ～りチーズのまろやかさとコク、ブラックペッパーが美味しい、春巻きです。
このレシピの生い立ち
【 ベーコンとチーズと餅の春巻き 〗の画像を新たに撮影し直した時に春巻きの皮が５枚余ったので、何を作ろうかなと思って思い付いた春巻き。サクッとおやつにもおつまみにもいいかなと。
アプリでひらく作り方
- 1
揚げ油を１７０度に温める。
容器に薄力粉と水を入れて混ぜ合わせて、薄力粉のりを作る。 - 2
春巻きの皮の真ん中にシュレッドチーズを乗せて、ブラックペッパーを挽いてかける。
- 3
真ん中の春巻きの皮を折る。（サイドからチーズが溶けださないように。）
-
- 4
手前の春巻きの皮をシュレッドチーズが隠れるぐらい折る。２ｃｍ幅ぐらいになるようにくるくると巻いていく。
-
- 5
巻き終わりに薄力粉のりを塗って、巻き終わりを下にして置く。残り４個も同じように作って、揚げ油に巻き終わりを下にして入れる
- 6
１分揚げて、ひっくり返して、１分揚げてひっくり返して、色よく揚がったら取り出して、油を切ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
工程３のサイドの春巻きの皮を折った端のところに薄力粉のりを塗ると、揚げる時に、隙間からよりシュレッドチーズが溶け出しにくくなると思います。
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21602972
