ぶりの唐揚げ（甘酢タレ）

レタスを千切りにして皿に盛る。

ぶりを一口大のそぎ切りにし、骨を取り除く。ビニール袋に入れて○に3分ほど漬ける。

2のぶりに片栗粉をしっかりまぶす。170℃の油でひっくり返しながら3分、190℃に上げてさらに30秒〜1分揚げる。

油を切り、1の上に盛って、●回しかける。