超簡単！オイスターソース焼きそば！！
hy19690616 @cook_40296611
オイスターソースを使った焼きそばアレンジレシピです。上海焼きそば風。普通の焼きそばに飽きたら是非。
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺が残っていたので、オイスターソースで味付けしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーを一口大にカットしておく。
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- 2
野菜を準備しておく（カット野菜を使いました）。
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- 3
フライパンにごま油をひき、カットしたウインナーを炒める。
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- 4
カットした野菜を加え、更に炒めていく。
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- 5
焼きそばの麺を袋のままレンチンする（1〜2分）。こうすることで麺がほぐしやすくなる。
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- 6
レンチンした麺を乗せ、酒を加えて蓋をして、少し蒸し焼きにする。
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- 7
オイスターソース、醤油、塩こしょうで味を整える。
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- 8
皿に盛り付け、小ネギをふり、目玉焼きと紅しょうがをトッピングしたら完成です。
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コツ・ポイント
袋麺は事前にレンチンすることでほぐれやすくなる。更に炒める前に酒を加えて蓋をして蒸し焼きにすれば尚よし。
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