イナダと夏野菜の旨辛炒め
旨いものは、糖質と脂でてきている！(笑)
このレシピの生い立ち
甘辛いものが食べたくて…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
イナダは、三枚におろし骨をとって削ぎきりにして、あえて下味はつけません！
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- 2
片栗粉をしっかりまぶして
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- 3
高温でパリッとあげます！
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- 4
しっかりと揚がったら、バットに上げて油を切ります！
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- 5
茄子、パプリカ、ピーマンを乱切りにして、しっかり揚げて、油を着る
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- 6
１度で、戻し入れるので、すのこ付きのバットにいれて、油をきっておくと便利です
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- 7
空いたフライパン又は新しいフライパンに火をいれる前に、マヨネーズ、めんつゆ、花椒辣醤をいれ
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- 8
調味料をいれたら火をいれ、中火にして、ある程度まぜる
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- 9
沸々してきたら、具材をいれ絡め
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- 10
皿に盛り付けて完成です…(笑)
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コツ・ポイント
マヨネーズから脂がでるので、揚げ物はきっちりと油を切らないと、油っぽくなるので注意です…(笑)
つくれぽ
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