シーザードレッシング アンチョビ無し

☆Tomo☆LV
☆Tomo☆LV @cook_40111570
ヨーロッパ

アンチョビを使わない、パンチの効いたシーザードレッシング。どんな野菜にも良く合います！
このレシピの生い立ち
アンチョビ無しで、シーザードレッシングを再現。

シーザードレッシング アンチョビ無し

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アンチョビを使わない、パンチの効いたシーザードレッシング。どんな野菜にも良く合います！
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材料

2〜3人分
  1. にんにく(すりおろし)* 1片
  2. レモン汁* 大さじ1
  3. リンゴ酢* 大さじ1/2
  4. ディジョンマスタード* 小さじ1
  5. ウスターソース* 小さじ1/2
  6. 塩* 小さじ1/4
  7. 粗挽き黒胡椒* 小さじ1/3
  8. マヨネーズ** 大さじ3
  9. ライトオリーブオイル** 大さじ1.5〜2
  10. パルメザンチーズ(粉状) 大さじ2位、お好きなだけ

作り方

  1. 1

    器に*の材料を入れ、よく混ぜる

  2. 2

    **の材料を加え、さらによく混ぜる

  3. 3

    最後にパルメザンチーズを入れ、軽く混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

オリーブオイルは、クセのないもので(エクストラバージンは不向き)
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海外在住、趣味は、柴犬の飼育、アート&アンティーク☆ 家族の好き嫌いが激しく、キノコや野菜類など多数調理できないものがあります。自分用のメモとして主にレシピをアップしています。
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