クリームチーズ消費に！超お手軽リゾット
りえ＊酒飲み大学生 @cook_40388432
常備菜でさらっと手軽にできるリゾット。コクもありつつ、メインが水と玉ねぎと鰹節なので、さっぱり！醤油にもあいます。
このレシピの生い立ち
お菓子作りなどで余っちゃいがちなクリームチーズを食べきりたくて作りました！野菜出汁を切らしてたので、玉ねぎと鰹節とソーセージの茹で汁で簡易的な出汁にしました。美味しいです。
クリームチーズ消費に！超お手軽リゾット
常備菜でさらっと手軽にできるリゾット。コクもありつつ、メインが水と玉ねぎと鰹節なので、さっぱり！醤油にもあいます。
このレシピの生い立ち
お菓子作りなどで余っちゃいがちなクリームチーズを食べきりたくて作りました！野菜出汁を切らしてたので、玉ねぎと鰹節とソーセージの茹で汁で簡易的な出汁にしました。美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
水を小鍋に入れ、玉ねぎのみじん切りと鰹節とソーセージを入れて中火にかける。
- 2
沸騰したら冷やご飯とクリームチーズの【半分】を入れ、混ぜながら溶かして軽く水気を飛ばす。塩で味を整える。
- 3
クリームチーズの余りとオリーブオイル、あとは黒胡椒またはタイムなどをお好みでトッピングして完成！
- 4
合うお酒: ワインだなー！赤でも白でも、甘くてフルーティーなものが良いと思います。
コツ・ポイント
もったり濃厚が好きな人はクリームチーズ多めにしたり、水を牛乳に変えても◎ソーセージと鰹節はこだわるなら入れるタイミングを凝ってもいいですが、小鍋で作るのであんまり変わらない気がします。クリームチーズは半分は後入れが美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21603668
