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バターナッツカボチャのグラタン
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バターナッツカボチャのグラタン-レシピのメイン写真

バターナッツカボチャのグラタン

チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257

ほくほくとろーりスパイシー
器ごと食べれる真夏のグラタン
このレシピの生い立ち
上半分はポタージュにしたので

ほくほくとろーりスパイシー
器ごと食べれる真夏のグラタン
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バターナッツカボチャのグラタン

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材料

2人分
  • バターナッツカボチャ 下半分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • クミンパウダー 小さじ1
  • 鶏ひき肉 50g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 150cc
  • 塩胡椒 適宜
  • とろけるチーズ ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクはみじん切り

  2. 2

    カボチャの皮を剥いてワタと種を取ってラップに包んで500wで5分
    触れるくらい冷めたら中をできるだけくり抜く

    • バターナッツカボチャのグラタン作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を敷いて玉ねぎ、ニンニク、クミン、鶏ひき肉を弱火で炒める
    玉ねぎが透き通ったらくり抜いた中身を入れてさらに炒める

    • バターナッツカボチャのグラタン作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃに箸が刺さるくらいまで炒めたら、薄力粉を加えて馴染ませる
    粉っぽさがなくなったら牛乳を少しづつ加えて伸ばす

  5. 5

    とろりとするまで煮詰めて塩胡椒で味を整えて、かぼちゃに詰める

    • バターナッツカボチャのグラタン作り方5写真
  6. 6

    チーズを乗せてオーブン150度で15分焼く

    • バターナッツカボチャのグラタン作り方6写真
  7. 7

    器のカボチャごとどうぞ〜

    • バターナッツカボチャのグラタン作り方7写真

コツ・ポイント

皮厚めにむいてね

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チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257
2023/08/29 13:26に公開
自分メモInstagram@chiakisoup
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このレシピのキーワード

グラタン ナッツ かぼちゃ にんにく バター 牛乳 薄力粉 クミン とりひき肉 チーズ 玉ねぎ

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