ブロッコリーはひと口大に切り水で洗う。
鶏むね肉は、皮を取り2cmの角切りにする。

耐熱ボウルで鶏むね肉に本みりんと和風顆粒だしをしっかり揉み込む。
片栗粉を加えて和える。

②にラップを掛け、600wの電子レンジで1分半加熱する。
ブロッコリーを耐熱袋に入れ、一緒に1分半加熱する。

肉とブロッコリーをザルに移し、水けをしっかり切る。

レタスを手でひと口大にさいてお皿に広ろげる。
肉とブロッコリーを乗せ、Ａを混ぜて掛ける。