ピーマン椎茸は千切りにしておく。

フライパンにごま油を入れて、合い挽きミンチを入れて、塩コショウを入れて、お好み焼きソースを入れて炒めていく。

そこに椎茸、ピーマンを入れて炒めていく。

そこに少し水を入れて、砂糖、醤油、料理酒、みりんを入れて炒める。

全体に調味料が馴染むと出来上がりです。