皮の栄養も☆ 梨の“ しまうまカット ”
kanoto's キッチン @kanoto_cook
実は喉にもやさしい梨♪更に皮部には実2倍の虫歯予防効果やむくみ解消効果あり✨ムリなくおいしく皮も食べられる切り方です◎
このレシピの生い立ち
果物やお野菜は皮部に栄養あるのは分かるけど、「食べにくい！」って思うことありますよね。全く無しの0か、全部を残す100かでは無く、ムリなく美味しく食べられる剥き方・切り方を考えました♪
皮の栄養も☆ 梨の“ しまうまカット ”
実は喉にもやさしい梨♪更に皮部には実2倍の虫歯予防効果やむくみ解消効果あり✨ムリなくおいしく皮も食べられる切り方です◎
このレシピの生い立ち
果物やお野菜は皮部に栄養あるのは分かるけど、「食べにくい！」って思うことありますよね。全く無しの0か、全部を残す100かでは無く、ムリなく美味しく食べられる剥き方・切り方を考えました♪
アプリでひらく作り方
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皮の農薬気になる方へ
『酢水洗い』がおススメです！
▷レシピID：21603501 -
- 2
ピーラーを使って、アバウトに剥いていきます♪
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- 3
皮部を2〜3割程度残すイメージで剥いて
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- 4
王道の「くし切り」にしても良いですし、写真のように1cm幅でスライスし
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- 5
スティック状（拍子木切り）しても良いです。→一つ一つに対する皮部の面積減りますし、食べやすいです
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- 6
剥きあがりはシマシマ模様の「しまうまカット」に♪
せっかくの皮部の栄養を、無理なく美味しくいただきましょう✨ -
コツ・ポイント
◉梨は熟すにつれて、皮のザラザラ感が少なくなります。若い梨は皮も硬めなので、口には残りやすいです
◉栄養あっても美味しく食べられることが大前提！慣れないうちは、皮部の割合少なくすることおススメです♪
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21603916
