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うどんダシで作る簡単あんかけ豆腐
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うどんダシで作る簡単あんかけ豆腐-レシピのメイン写真

うどんダシで作る簡単あんかけ豆腐

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
山口県

うどんだしを使うことで余計な味付けはいらず、簡単手軽に作れます
このレシピの生い立ち
お豆腐が沢山あまっていて、冷や奴以外に何か簡単に作れるものがないか、考えました

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 玉ねぎスライス 1/8個分
  • 人参 3センチ
  • お好きなキノコ 適量
  • 3つ葉(あれば) 適量
  • うどんダシ 1パック
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お皿に豆腐をスプーンですくって乗せる

  2. 2

    鍋にうどんだしを入れる。
    野菜をその中にいれる

  3. 3

    火が通ったら水溶き片栗粉を入れてあんにする

  4. 4

    豆腐にあんかけの野菜を乗せて、三葉を散らしたら出来上がり

コツ・ポイント

餡は固くなり過ぎないように、様子を見ながらいれる

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
2023/08/17 04:46に公開
山口県
調理師です。社員食堂で手作りランチを作っています。簡単美味しいレシピを発信したいです(^^)
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん キノコ 片栗粉 にんじん 絹ごし豆腐

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