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夏野菜たっぷり!スープカレー
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夏野菜たっぷり!スープカレー-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷり!スープカレー

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
芽室町

さわやま農場です!普段から農場長がつくります!
お野菜が多いこの時期は、ゴロッと存在感を活かして彩り豊かに!

このレシピの生い立ち

お腹がすいて、今すぐ沢山の野菜を食べたい!!という時は時短王のスープカレー!ニンニクも多めに入れて、スパイスも効いて暑い時期にも食欲増進!!嫁のリクエストに応えて農場長が腕を振いましたっ!

さわやま農場です!普段から農場長がつくります!
お野菜が多いこの時期は、ゴロッと存在感を活かして彩り豊かに!

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お腹がすいて、今すぐ沢山の野菜を食べたい!!という時は時短王のスープカレー!ニンニクも多めに入れて、スパイスも効いて暑い時期にも食欲増進!!嫁のリクエストに応えて農場長が腕を振いましたっ!

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夏野菜たっぷり!スープカレー

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
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材料

5人分
  • ミックススパイス(スープカレーの素) 1袋
  • 水 1500cc
  • お好みの野菜(オクラ、トマト、なす、こどもピーマン、パプリカなど)
  • にんにく
  • 塩 適量
  • 油(ココナッツオイルが合う!)
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作り方

  1. 1

    フライパンに多めの油をひき、にんにく、お好みの野菜をいれる

    • 夏野菜たっぷり!スープカレー作り方1写真
  2. 2

    水を入れて、沸騰手前で弱火にしてミックススパイスを入れ、コトコト約1分!

    • 夏野菜たっぷり!スープカレー作り方2写真
  3. 3

    最後に塩で味を整えて完成!☜大切!

    • 夏野菜たっぷり!スープカレー作り方3写真
  4. 4

    スパイス

    • 夏野菜たっぷり!スープカレー作り方4写真
  5. 5

    スープカレーの素

    • 夏野菜たっぷり!スープカレー作り方5写真

コツ・ポイント

野菜はゴロゴロっと大きめにカットすると食べ応え抜群!
ニンニクをいれて、食欲増進!
通常のカレーを作るより超時短!!
お好みでお米をターメリックをいれて炊いたり、仕上げにピンクペッパーをかけても良き

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なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
2023/08/21 11:19に公開
芽室町
北海道十勝で「美味しい野菜、健康になる野菜を作りたい」との想いで集まった18軒の農家団体の嫁グループです。畑仕事もこなしながら十勝の野菜の食べ方を学び子供たちや野菜が苦手な方にも野菜をもっと好きになってもらいたい♡と日々奮闘中!なまら十勝野を応援して下さるお客様や、母から教わった秘伝の手抜き術(笑)、簡単で時短のレシピ、野菜の活用法など投稿しています!Instagram @namaragohan
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このレシピのキーワード

スープカレー なす オクラ トマト パプリカ ピーマン にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21604033
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