切り昆布は買ってきて冷凍してあった物があったので、流水で解凍しながらザルに移します。冷凍していない場合はそのままザルへ。

軽く水洗いし、食べやすい長さにザクザクと切ります。

人参は細切り、油揚げ・蒟蒻は短冊切りにします。切り昆布が入っていたパックをバット代わりにすれば洗い物をなくせます♡笑

鍋にサラダ油を引いて、②と③で切った具材を中火で炒めます。

全体に油がまわったら、●の調味料を入れ、蓋を少しずらして閉め、煮汁が少なくなるまで弱火〜中火で煮込みます。

煮汁が少なくなったら火を止め、蓋をして放置します。これで食べるまでに更に味が染み込みますよ〜♡